Você conhece o boi-pá?
Você conhece o boi-pá?
Nossa! Você está perdendo,
É um doce que existe cá,
Que estou sempre fazendo.
Pique duas rapaduras,
Daquelas simples, gostosas,
Elas não devem ser duras,
Mas devem ser saborosas.
No tacho de cobre antigo
Coloque-as, bem picadinhas,
Pra derreter, sem perigo,
E queimar suas mãozinhas...
Coloque cravo e canela,
Pouco gengibre aos pedaços,
Vai mexendo com cautela,
Pra não queimar os seus braços!
Com uma boa escumadeira,
Toda escuma vai tirando,
Mas não seja tão ligeira,
Pra calda ir se formando.
Nesse caldo tão fervente
Acrescente uma abóbora,
Em pedaços...minha gente
Pra ficar bem saborosa!
É um doce muito antigo
Das festas dos pescadores
Pra agradar Santo e amigo,
E também os seus amores!
Você conhece o boi-pá?
Nossa! Você está perdendo,
É um doce que existe cá,
Que estou sempre fazendo.
Pique duas rapaduras,
Daquelas simples, gostosas,
Elas não devem ser duras,
Mas devem ser saborosas.
No tacho de cobre antigo
Coloque-as, bem picadinhas,
Pra derreter, sem perigo,
E queimar suas mãozinhas...
Coloque cravo e canela,
Pouco gengibre aos pedaços,
Vai mexendo com cautela,
Pra não queimar os seus braços!
Com uma boa escumadeira,
Toda escuma vai tirando,
Mas não seja tão ligeira,
Pra calda ir se formando.
Nesse caldo tão fervente
Acrescente uma abóbora,
Em pedaços...minha gente
Pra ficar bem saborosa!
É um doce muito antigo
Das festas dos pescadores
Pra agradar Santo e amigo,
E também os seus amores!
Edir Pina de Barros (Flor do Cerrado)
Enviado por Edir Pina de Barros (Flor do Cerrado) em 11/06/2009
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